A basket overflowing with fresh, colorful garden vegetables

Làm vườn rau cho người mới bắt đầu: Hướng dẫn từng tháng

Kia ora và chào mừng đến với thế giới tuyệt vời của nghề làm vườn rau tại Aotearoa New Zealand! Có điều gì đó vô cùng thỏa mãn khi bước ra khỏi cửa để thu hoạch sản phẩm tươi ngon, tự trồng cho bàn ăn của bạn ( kai ). Trồng rau của riêng bạn không chỉ là thực phẩm ngon, bổ dưỡng; đó là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền, kết nối với thiên nhiên ( Papatūānuku - đất đai), giảm dấu chân môi trường của bạn và hòa mình vào nhịp điệu của các mùa. Nó kết nối chúng ta với khái niệm kaitiakitanga - sự bảo vệ và chăm sóc môi trường.

Tuy nhiên, việc dấn thân vào làm vườn có thể khiến bạn cảm thấy choáng ngợp, đặc biệt là với sự thay đổi khí hậu độc đáo của New Zealand trên khắp motu (quốc gia). Thành công nằm ở việc hiểu khi nào nên trồng cây gì và cách chăm sóc māra kai (vườn thực phẩm) đang phát triển của bạn trong suốt cả năm. Đừng lo lắng, chúng tôi ở đây để giúp bạn!

Hướng dẫn này được thiết kế dành riêng cho những người làm vườn mới bắt đầu ở New Zealand. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn qua từng năm làm vườn, từng tháng, phân tích các nhiệm vụ cần thiết, gợi ý các loại cây trồng phù hợp cho các vùng khác nhau và đưa ra các mẹo thực tế để bạn tự tin trồng trọt. Cho dù bạn có một sân sau rộng rãi ở Canterbury hay một ban công nhỏ ở Wellington, bạn đều có thể trải nghiệm niềm vui từ thực phẩm tự trồng. Hãy cùng bắt đầu nào!

Tháng 1 - Thu hoạch vào giữa mùa hè và trồng kế tiếp

Tổng quan:

Tháng 1 là đỉnh điểm của mùa hè ở New Zealand. Trọng tâm là thu hoạch sản lượng từ các vụ trồng trọt vào mùa xuân, giữ cho cây được tưới nước đầy đủ trong thời tiết nóng, quản lý sâu bệnh và đưa các loại cây trồng chín nhanh vào đất để cung cấp liên tục (trồng xen kẽ).

Nên trồng cây gì:

  • Gieo trực tiếp: Đậu (lùn & thân leo - 'Blue Lake', 'Scarlet Runner'), Củ cải đường ('Detroit Dark Red'), Cà rốt ('Manchester Table'), Củ cải ('French Breakfast'), Rau diếp (giống lá rời chịu nhiệt), Rau arugula, Rau bina (NZ Perpetual), Hành lá.
  • Cây giống: Trồng cây giống Rau diếp, Củ cải đường ('Fordhook Giant'), Hành lá. Ở những vùng ấm hơn, có thể trồng các loại Bí xanh ('Black Beauty') hoặc Dưa chuột ('Lebanese') chín nhanh để thu hoạch muộn.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Gieo trực tiếp: Chuẩn bị đất bằng cách làm tơi xốp và thêm phân trộn. Gieo hạt đến độ sâu được chỉ định trên gói (thường là 1-2,5 cm). Tưới nước nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng.
  • Trồng kế tiếp: Gieo từng đợt nhỏ các loại cây trồng phát triển nhanh như rau diếp, củ cải và rau bina sau mỗi 2-3 tuần để đảm bảo thu hoạch liên tục thay vì dư thừa.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Quan trọng! Tưới thật nhiều nước vào sáng sớm hoặc tối, tập trung vào gốc cây. Cây trồng trong chậu có thể cần tưới nước hàng ngày. Hãy lưu ý đến hạn chế về nước ở khu vực của bạn. Mùa hè ở New Zealand có thể khô, đặc biệt là ở các vùng phía đông như Vịnh Hawke và Canterbury.
  • Làm cỏ: Giữ cỏ dại thấp; chúng cạnh tranh nước và chất dinh dưỡng. Phủ lớp phủ giúp ngăn chặn cỏ dại và giữ độ ẩm. Sử dụng rơm đậu, vỏ cây vụn hoặc phân trộn.
  • Bón phân: Thường xuyên bón phân dạng lỏng cho cây ăn quả như cà chua, ớt chuông và bí xanh hoặc phân hữu cơ đa dụng (thức ăn từ rong biển hoặc cá là lựa chọn tuyệt vời).
  • Kiểm soát dịch hại (Cụ thể ở New Zealand): Theo dõi ruồi trắng (đặc biệt là trên cà chua/đậu), rệp và bọ nhảy (trên cà chua/khoai tây). Sử dụng xà phòng diệt côn trùng hoặc dầu neem để diệt trừ các ổ dịch nhỏ. Kiểm tra mặt dưới của lá. Sên và ốc sên vẫn có thể hoạt động, đặc biệt là sau khi mưa – hãy sử dụng mồi an toàn cho vật nuôi hoặc bẫy bia.
  • Quản lý đất: Phủ thêm lớp phủ xung quanh cây để giữ độ ẩm và điều chỉnh nhiệt độ đất. Đất núi lửa (ví dụ, Taranaki, một số vùng của Auckland) thoát nước tốt nhưng có thể cần thêm chất hữu cơ. Đất sét (phổ biến ở nhiều vùng) được hưởng lợi rất nhiều từ phân trộn để cải thiện khả năng thoát nước. Đất cát cần chất hữu cơ để cải thiện khả năng giữ nước.

Xử lý sự cố:

  • Thối đầu quả (Cà chua): Các mảng tối, lõm ở dưới đáy quả. Thường do tưới nước không đều hoặc thiếu canxi. Đảm bảo tưới nước sâu, thường xuyên và cân nhắc phun canxi nếu tình trạng này dai dẳng.
  • Bệnh phấn trắng (bí ngồi, dưa chuột): Các mảng phấn trắng trên lá, thường gặp trong điều kiện ẩm ướt. Cải thiện lưu thông không khí, tưới nước ở gốc và loại bỏ lá bị ảnh hưởng ngay lập tức. Thuốc xịt diệt nấm hữu cơ có thể giúp ích.

Thu hoạch:

  • Cà chua, Bí xanh, Dưa chuột, Đậu, Ớt chuông, Ớt, Khoai tây (vụ mùa chính), Hành tây, Tỏi (nếu trồng vào mùa thu/đông trước). Thu hoạch thường xuyên để khuyến khích sản xuất nhiều hơn.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Độ ẩm cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nấm. Đảm bảo luồng không khí tốt. Cây trồng cận nhiệt đới phát triển mạnh.
  • Waikato/Wellington: Nhìn chung điều kiện phát triển tốt, nhưng gió có thể là vấn đề ở Wellington – hãy chuẩn bị cọc/giá đỡ.
  • Canterbury/Otago/Southland: Những đợt nắng nóng khô hạn thường xảy ra ở Canterbury. Southland/Otago có mùa sinh trưởng ngắn hơn; hãy tối đa hóa thu hoạch ngay bây giờ. Bảo vệ cây khỏi ánh nắng gay gắt vào buổi chiều nếu cần.

Tháng 2 - Tiếp tục chăm sóc mùa hè và chuẩn bị cho mùa thu

Tổng quan:

Nhiệt độ mùa hè thường tiếp tục. Tưới nước vẫn rất quan trọng. Tập trung chuyển sang chuẩn bị cho việc trồng trọt vào mùa thu bằng cách dọn sạch các vụ mùa hè đã kết thúc và cải tạo đất. Tiếp tục thu hoạch mùa màng bội thu vào mùa hè.

Nên trồng cây gì:

  • Gieo trực tiếp: Cà rốt, Củ cải, Rau diếp (chọn các giống mùa mát vào cuối tháng), Rau arugula, Rau bina, Hành lá, Củ cải ('Purple Top Milan'). Có thể gieo nhanh đậu lùn lần cuối ở những vùng ấm hơn.
  • Cây giống: Gieo hạt trong nhà hoặc trong khay đối với các loại cải bắp mùa thu/đông (Súp lơ xanh - 'Green Sprouting', Bắp cải - 'Savoy', 'Red Acre', Súp lơ trắng - 'All Year Round', Cải xoăn - 'Cavolo Nero', 'Red Russian'). Ngoài ra còn có Cây tỏi tây ('Musselburgh'), Củ cải đường, Rau bina.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Gieo hạt: Sử dụng hỗn hợp ươm hạt trong khay hoặc chậu nhỏ. Giữ ẩm và ấm. Khi cây con có lá thật đầu tiên, có thể nhổ chúng ra các chậu riêng nếu cần.
  • Gieo trực tiếp: Đảm bảo đất ẩm trước khi gieo, đặc biệt là khi thời tiết khô.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Duy trì tưới nước sâu thường xuyên. Kiểm tra cây trồng trong chậu hàng ngày.
  • Bón phân: Tiếp tục bón phân cho cây trồng mùa hè năng suất. Bón phân hữu cơ cho đất sau khi cây trồng mùa hè đã kết thúc.
  • Sâu bệnh: Tiếp tục cảnh giác, đặc biệt là đối với rầy mềm có thể truyền bệnh cho cà chua/khoai tây (xem lá chuyển sang màu vàng và còi cọc). Loại bỏ những cây bị nhiễm nặng nếu cần thiết. Theo dõi bệnh mốc sương trên cà chua/khoai tây, đặc biệt là sau khi mưa.
  • Chuẩn bị đất: Khi các loại cây trồng mùa hè kết thúc (ví dụ như đậu sớm, bí xanh héo), hãy nhổ cây (phân trộn tốt) và trộn phân trộn hoặc phân chuồng đã hoai mục vào đất để chuẩn bị trồng vào mùa thu.
  • Kiểm tra an toàn sinh học: Vệ sinh dụng cụ giữa các khu vực trong vườn, đặc biệt là khi xử lý cây bệnh, để ngăn ngừa lây lan. Thận trọng khi tìm nguồn cây giống – mua từ các nhà cung cấp có uy tín để tránh đưa sâu bệnh vào.

Xử lý sự cố:

  • Buốt: Rau diếp hoặc rau bina sẽ ra hạt sớm do căng thẳng nhiệt. Nếu có thể, hãy cung cấp bóng râm vào buổi chiều, giữ ẩm liên tục và thu hoạch lá bên ngoài thường xuyên. Chọn các giống chống chịu được buốt.
  • Ruồi giấm: Có thể là vấn đề ở các vùng phía bắc ấm hơn. Sử dụng bẫy pheromone và thực hiện vệ sinh vườn tốt (loại bỏ trái cây rụng).

Thu hoạch:

  • Tiếp tục thu hoạch rau mùa hè. Nhấc khoai tây và hành tây vụ chính lên khi ngọn héo. Để hành tây khô ở nơi khô ráo, thoáng khí trước khi cất giữ.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Thời điểm lý tưởng để bắt đầu gieo hạt cải bắp để trồng ngoài trời là vào tháng 3/tháng 4. Độ ẩm vẫn là một yếu tố quan trọng.
  • Waikato/Wellington: Bắt đầu trồng cải bắp. Bắt đầu dọn sạch các loại cây trồng đã chết vào mùa hè.
  • Canterbury/Otago/Southland: Bắt đầu gieo hạt cải bắp trong nhà. Ngày ngắn lại đáng kể. Cân nhắc trồng cây phân xanh (ví dụ, cải, lupin) trong luống trống để cải tạo đất qua mùa đông.

Tháng 3 - Bắt đầu trồng cây vào mùa thu và kết thúc mùa hè

Tổng quan:

Tháng 3 là tháng chuyển tiếp khi những ngày trở nên ngắn hơn và mát hơn, báo hiệu thời điểm trồng các loại rau cứng cáp để thu hoạch vào mùa thu và mùa đông, và bạn có thể tìm thấy hướng dẫn toàn diện về Mùa thu trong Vườn New Zealand để giúp bạn tận dụng tối đa giai đoạn này

Nên trồng cây gì:

  • Gieo trực tiếp: Đậu tằm ('Exhibition Longpod'), Cà rốt, Rau mùi, Tỏi ('Printanor', 'Elephant'), Rau diếp (giống mùa đông), Mizuna, Rau cải xanh, Hành tây (hạt giống để qua đông - 'Pukekohe Longkeeper'), Đậu Hà Lan (giống lùn sớm ở các vùng ấm hơn), Củ cải, Rau arugula, Rau bina, Hành lá, Củ cải.
  • Cây giống: Trồng những cây giống khỏe mạnh của các loại cây Bông cải xanh, Bắp cải, Súp lơ, Cải xoăn, Tỏi tây, Rau diếp, Củ cải đường, Rau bina.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Tỏi: Trồng từng tép, đầu nhọn hướng lên trên, sâu khoảng 5 cm và cách nhau 15 cm. Chọn nơi có nắng, thoát nước tốt. Tỏi cần thời tiết lạnh để phát triển củ đúng cách.
  • Cây giống cải bắp: Khoảng cách giữa các cây theo hướng dẫn trên bao bì (thường cách nhau 45-60 cm) để không khí lưu thông tốt. Làm chặt đất xung quanh cây và tưới nước đầy đủ. Bảo vệ cây con khỏi bướm trắng bắp cải bằng lưới.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Điều chỉnh dựa trên lượng mưa, nhưng đừng để cây mới trồng bị khô. Nhiệt độ mát hơn có nghĩa là thường cần tưới ít nước hơn so với mùa hè.
  • Bón phân: Cung cấp cho cây con mới trồng một loại phân lỏng loãng để giúp chúng phát triển. Giảm bón phân cho các loại cây trồng còn lại vào mùa hè.
  • Làm cỏ: Tiếp tục nhổ cỏ dại mùa thu. Trải lớp phủ cho những cây mới trồng.
  • Cải tạo đất: Đây là thời điểm lý tưởng để thêm phân trộn, phân chuồng ủ hoặc phân cừu vào luống đất nơi cây trồng mùa hè đã kết thúc. Cân nhắc kiểm tra đất nếu cây trồng gặp khó khăn trong mùa hè. Xử lý các vấn đề thoát nước trong đất sét trước khi mưa mùa đông đến.
  • Kiểm soát dịch hại: Bướm trắng bắp cải đang hoạt động – sử dụng lưới mắt nhỏ phủ lên cải bắp ngay sau khi trồng. Sên và ốc sên hoạt động nhiều hơn khi độ ẩm tăng.

Xử lý sự cố:

  • Cây con chân dài: Cây con gieo trong nhà trở nên cao và yếu. Đảm bảo chúng nhận đủ ánh sáng (bệ cửa sổ có nắng hoặc đèn trồng cây).
  • Chết cây: Cây con bị đổ ở gốc. Do bệnh nấm trong điều kiện quá ẩm ướt, mát mẻ. Sử dụng chậu/khay sạch, hỗn hợp hạt giống vô trùng, đảm bảo lưu thông không khí tốt và tránh tưới quá nhiều nước.

Thu hoạch:

  • Vụ thu hoạch cuối cùng của cà chua, ớt chuông, ớt, đậu, bí xanh (bảo vệ khỏi sương giá sớm nếu cần). Vụ thu hoạch chính là khoai tây, bí ngô, khoai lang (để vỏ cứng lại trước khi bảo quản).

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Vẫn có thể gieo các loại cây trồng nhanh như củ cải và rau diếp. Thời điểm tốt để trồng cây giống tỏi và cải bắp.
  • Waikato/Wellington: Thời điểm lý tưởng để trồng cải bắp, tỏi, hành tây, đậu tằm. Đảm bảo thoát nước tốt trước mùa đông.
  • Canterbury/Otago/Southland: Trồng các loại cây trồng mùa đông chịu lạnh càng sớm càng tốt. Đợt sương giá đầu tiên có thể xảy ra vào cuối tháng, đặc biệt là ở vùng nội địa/phía nam. Bảo vệ cây non nếu cần (vải phủ sương giá). Trồng tỏi.

Tháng 4 - Làm vườn thời tiết mát mẻ và chuẩn bị cho mùa đông

Tổng quan:

Mùa thu đang đến gần. Tập trung vào việc trồng các loại cây trồng mùa đông cứng cáp, bảo vệ các loại cây dễ bị tổn thương khỏi sương giá tiềm ẩn và tiếp tục cải tạo đất. Tốc độ tăng trưởng chậm lại.

Nên trồng cây gì:

  • Gieo trực tiếp: Đậu tằm, Tỏi, Cải xanh (để làm phân xanh), Hành tây (cây con hoặc hạt), Rau bina, Củ cải (ở những vùng có khí hậu ôn hòa hơn).
  • Cây giống: Trồng bất kỳ cây giống khỏe mạnh nào còn sót lại của cải bắp mùa đông, tỏi tây, củ cải đường, rau bina, hành tây.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Củ hành tây: Trồng củ nhỏ (củ) vừa đủ sâu để có thể nhìn thấy phần đầu, cách nhau khoảng 10-15 cm. Chúng phát triển nhanh hơn so với hạt giống được gieo vào thời điểm này.
  • Đậu tằm: Gieo hạt trực tiếp sâu khoảng 5 cm và cách nhau 20 cm. Chúng rất cứng cáp.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Tưới nước khi cần thiết, thường ít thường xuyên hơn. Đảm bảo thoát nước tốt là tối quan trọng khi lượng mưa tăng. Các luống cao có thể rất có lợi ở những vùng ẩm ướt hơn hoặc trên đất nặng.
  • Làm cỏ: Hãy luôn cảnh giác; một số loại cỏ dại phát triển mạnh trong thời tiết mát mẻ.
  • Chăm sóc đất: Bón thêm lớp phủ. Tiếp tục bón thêm phân hữu cơ vào luống đất trống. Cân nhắc gieo một loại cây phân xanh (như mù tạt hoặc yến mạch) vào luống đất sẽ trống vào mùa đông – điều này bảo vệ đất, ngăn chặn cỏ dại và bổ sung chất hữu cơ khi đào sau đó.
  • Chống sương giá: Ở những khu vực dễ có sương giá (phần lớn Đảo Nam, Đảo Bắc Trung tâm, các vùng sâu trong đất liền), hãy chuẩn bị sẵn vải chống sương giá hoặc chuông để bảo vệ các loại cây trồng ít chịu được sương giá (cà chua muộn, rau lá xanh) vào những đêm trời trong và lạnh.
  • Chăm sóc dụng cụ: Làm sạch và mài dụng cụ trước khi cất đi để dùng vào mùa đông.

Xử lý sự cố:

  • Sên & Ốc sên: Rất hoạt động trong điều kiện mùa thu ẩm ướt. Sử dụng các phương pháp kiểm soát đã chọn thường xuyên, đặc biệt là xung quanh cây con. Viên sắt an toàn hơn cho động vật hoang dã và vật nuôi.
  • Thoát nước kém: Nước đọng lại sau khi mưa. Cải thiện cấu trúc đất bằng phân trộn. Cân nhắc xây dựng luống cao cho mùa tiếp theo. Làm thoáng khí cho đất bị nén chặt bằng một cái chĩa làm vườn.

Thu hoạch:

  • Tỏi tây, Củ cải đường (hương vị sẽ ngon hơn sau khi sương giá), Cải Brussels, Cải xoăn, Củ cải đường, Rau bina, Cà rốt muộn, Củ cải. Thu hoạch bí ngô và kūmara nếu chưa thu hoạch – đảm bảo chúng được bảo quản đúng cách để bảo quản.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Tương đối ôn hòa; có thể tiếp tục gieo các loại rau lá xanh chín nhanh. Ít nguy cơ sương giá hơn.
  • Waikato/Wellington: Sương giá có khả năng xảy ra nhiều hơn. Bảo vệ các loại cây nhạy cảm. Đảm bảo cây trồng mùa đông được phát triển tốt.
  • Canterbury/Otago/Southland: Dự kiến ​​có sương giá. Bảo vệ các loại cây trồng dễ bị tổn thương bằng vải che sương giá hoặc chuông. Tập trung vào tỏi, đậu tằm và hành tây trú đông. Đảm bảo cải bắp đã phát triển tốt trước khi thời tiết lạnh giá khắc nghiệt ập đến.

Tháng 5 - Đón nhận sự mát mẻ và lập kế hoạch trước

Tổng quan:

Mùa đông đang đến gần. Cơ hội trồng trọt giảm, đặc biệt là ở những vùng lạnh hơn. Tập trung vào việc bảo vệ cây trồng hiện có, chăm sóc đất, dọn dẹp vườn và lập kế hoạch cho mùa xuân.

Nên trồng cây gì:

  • Gieo trực tiếp: Tỏi, Đậu tằm (gieo lần cuối). Có thể gieo một số loại rau bina chịu được thời tiết khắc nghiệt ở những vùng ôn hòa nhất.
  • Cây giống: Hiện tại rất ít khi trồng, trừ những vùng có thời tiết rất ôn hòa, không có sương giá (ví dụ như vùng ven biển Northland).

Hướng dẫn trồng cây:

  • Đảm bảo bất kỳ cây trồng muộn nào cũng là giống cây rất cứng cáp. Tỏi và đậu tằm là những lựa chọn đáng tin cậy nhất hiện nay.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Thường chỉ cần tưới tối thiểu do lượng mưa, nhưng hãy kiểm tra chậu và khu vực có mái che. Đảm bảo chậu không bị ngập úng.
  • Làm cỏ: Nhổ bỏ cỏ dại mùa đông trước khi chúng phát triển mạnh.
  • Bảo vệ đất: Đảm bảo phủ lớp mùn hoặc trồng cây che phủ trên các luống đất trống để ngăn ngừa xói mòn đất và rửa trôi chất dinh dưỡng trong những trận mưa mùa đông.
  • Sâu bệnh: Sên và ốc sên vẫn là loài gây hại chính. Theo dõi cây cải bắp để phát hiện rệp trú đông. Loại bỏ vật liệu thực vật bị bệnh để ngăn ngừa lây lan.
  • Chống sương giá: Sử dụng vải chắn sương giá thường xuyên vào những đêm lạnh ở những khu vực dễ có sương giá cho các loại cây trồng như rau diếp, rau mùi tây, cần tây.
  • Kiểm tra cấu trúc: Đảm bảo mọi cọc, giá đỡ hoặc chuông đều chắc chắn trước gió mùa đông và mưa.

Xử lý sự cố:

  • Ngập úng: Đặc biệt là ở đất sét hoặc vùng trũng. Đào kênh thoát nước nếu ngập nghiêm trọng hoặc lập kế hoạch cho luống cao vào mùa tới. Thêm thạch cao có thể giúp phá vỡ đất sét nặng theo thời gian.
  • Thiệt hại do gió: Cây non hoặc cây hỗ trợ bị hư hại. Cung cấp nơi trú ẩn bằng lưới chắn gió hoặc bố trí cây cao hơn một cách chiến lược.

Thu hoạch:

  • Bắp cải Brussels, bắp cải (giống mùa đông), cải xoăn, tỏi tây, củ cải đường, cải Thụy Điển, rau bina, củ cải đường.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Vẫn có thể trồng rau xanh như rau bina, mizuna, rau arugula dưới mái che (cloche). Theo dõi các vấn đề về nấm trong điều kiện ẩm ướt.
  • Waikato/Wellington: Tập trung vào bảo vệ và bảo dưỡng. Lên kế hoạch bố trí vườn mùa xuân.
  • Canterbury/Otago/Southland: Tăng trưởng tối thiểu. Bảo vệ cây trồng hiện có khỏi sương giá và tuyết. Sử dụng chuông hoặc khung lạnh để kéo dài mùa cho các loại rau xanh cứng cáp. Đảm bảo tỏi/đậu tằm được trồng ổn định.

Tháng 6 - Bảo dưỡng giữa mùa đông và mơ về mùa xuân

Tổng quan:

Trái tim của mùa đông. Ít trồng trọt. Tập trung vào việc bảo vệ cây trồng, duy trì sức khỏe đất, dọn dẹp vườn và lập kế hoạch/đặt hàng hạt giống cho mùa xuân.

Nên trồng cây gì:

  • Nói chung là quá lạnh để trồng ở hầu hết các khu vực. Ở những vùng ấm nhất, không có sương giá của Northland, bạn có thể gieo đậu tằm hoặc trồng tỏi nếu chưa làm.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Không áp dụng cho hầu hết các khu vực.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Chỉ tưới khi cây đặc biệt khô, đặc biệt là đối với cây trồng trong chậu hoặc dưới mái che. Tránh để cây bị úng nước.
  • Làm cỏ: Kiểm soát các loại cỏ dại dai dẳng vào mùa đông.
  • Chăm sóc đất: Kiểm tra mức độ phủ đất. Nếu bạn có cây che phủ, hãy để cây phát triển. Tránh làm đất ướt để tránh bị nén chặt.
  • Sâu bệnh: Tiếp tục kiểm soát sên/ốc. Kiểm tra sản phẩm lưu trữ (khoai tây, hành tây, bí ngô) xem có bị thối không.
  • Bảo vệ: Đảm bảo sử dụng biện pháp chống sương giá hiệu quả vào những đêm/buổi sáng lạnh. Thông gió cho chuông vào những ngày nắng để tránh quá nhiệt và nấm bệnh.
  • Lên kế hoạch: Nghiên cứu kỹ danh mục hạt giống! Lên kế hoạch cho khu vườn mùa xuân của bạn – cân nhắc luân canh cây trồng (không trồng cùng một loại cây trồng trong cùng một chỗ năm này qua năm khác) để ngăn ngừa sự tích tụ bệnh trong đất. Vẽ một bản đồ đơn giản.

Xử lý sự cố:

  • Frost Heave: Đất đóng băng và tan băng có thể đẩy các cây có rễ nông hoặc các bộ mới trồng (như hành tây) ra khỏi mặt đất. Nhẹ nhàng ấn chặt chúng trở lại. Phủ lớp mùn giúp điều hòa nhiệt độ đất dao động.
  • Tăng trưởng kém: Dự kiến ​​vào mùa đông. Cây chủ yếu ở trạng thái ngủ đông hoặc phát triển rất chậm.

Thu hoạch:

  • Bắp cải Brussels, bắp cải, cải xoăn, tỏi tây, củ cải đường, cải Thụy Điển, rau bina mùa đông, củ cải đường.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Có thể bắt đầu nghĩ đến việc chuẩn bị luống để trồng cây vào đầu mùa xuân vào cuối tháng nếu đất không quá ướt.
  • Waikato/Wellington: Lạnh và thường xuyên ẩm ướt. Tập trung vào việc lập kế hoạch và bảo trì.
  • Canterbury/Otago/Southland: Thời kỳ lạnh nhất. Đảm bảo bảo vệ chống băng giá/tuyết mạnh mẽ. Kiểm tra hệ thống thoát nước. Mơ về mùa xuân!

Tháng 7 - Mùa đông lạnh giá & Chuẩn bị cho đầu xuân

Tổng quan:

Thường là tháng lạnh nhất. Tiếp tục bảo dưỡng và bảo vệ mùa đông. Vào cuối tháng, đặc biệt là ở những vùng ấm hơn, có thể bắt đầu chuẩn bị sớm cho việc trồng cây vào mùa xuân (ví dụ, gieo hạt trong nhà).

Nên trồng cây gì:

  • Trong nhà/Dưới mái che: Ở những vùng ấm hơn (Northland, Auckland) vào cuối tháng 7, bạn có thể bắt đầu gieo hạt giống cà chua, ớt chuông, ớt chuông sớm trong nhà trên một tấm sưởi hoặc trong máy nhân giống, CHỈ khi bạn có một nơi ấm áp, sáng sủa để trồng chúng. Đối với hầu hết các vùng, vẫn còn quá sớm.
  • Gieo trực tiếp: Có thể gieo hạt đại hoàng nếu đất không bị đóng băng hoặc ngập úng.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Gieo hạt trong nhà: Sử dụng hỗn hợp ươm hạt vô trùng, cung cấp độ ấm (đệm sưởi lý tưởng cho ớt/cà chua) và ánh sáng tốt. Chuẩn bị trồng chúng trong chậu khi chúng phát triển, bảo vệ chúng cho đến khi hết nguy cơ sương giá (có thể mất nhiều tuần nữa).

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Chỉ cần tưới nước ở ngoài trời. Kiểm tra chậu cây.
  • Làm cỏ: Nhổ cỏ dại mùa đông.
  • Chuẩn bị đất: Nếu đất có thể làm việc (không bị sũng nước hoặc đóng băng), hãy đào các loại cây phân xanh được gieo vào mùa thu. Thêm phân trộn vào luống để trồng vào đầu mùa xuân (ví dụ, khoai tây, đậu Hà Lan). Đất núi lửa thường có thể được làm việc sớm hơn đất sét nặng.
  • Cắt tỉa: Cắt tỉa cây ăn quả và bụi cây (chủ đề khác, nhưng là nhiệm vụ làm vườn có liên quan).
  • Làm nảy mầm khoai tây: Mua khoai tây giống ('Jersey Benne', 'Rocket' cho vụ sớm) và bắt đầu 'làm nảy mầm' chúng - đặt chúng ở nơi mát mẻ, sáng sủa, không có sương giá (ví dụ, trên hộp đựng trứng) với 'mắt' hướng lên trên để khuyến khích nảy mầm ngắn, khỏe trước khi trồng.

Xử lý sự cố:

  • Tảo/Rêu: Có thể mọc trên đất trống hoặc chậu trong điều kiện ẩm ướt. Thường không gây hại cho cây nhưng có thể chỉ ra tình trạng thoát nước kém hoặc đất bị nén chặt. Cải thiện khả năng thoát nước và sục khí.
  • Thiếu tăng trưởng: Vẫn bình thường đối với hầu hết các loại cây trồng ngoài trời. Kiên nhẫn là chìa khóa!

Thu hoạch:

  • Tiếp tục thu hoạch các loại lương thực chính vào mùa đông: Tỏi tây, Củ cải đường, Cải Brussels, Cải xoăn, Bắp cải, Cải Thụy Điển, Củ cải đường.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Bắt đầu suy nghĩ nghiêm túc về việc gieo hạt giống mùa xuân trong nhà. Chuẩn bị luống cho khoai tây/đậu sớm nếu điều kiện cho phép.
  • Waikato/Wellington: Khoai tây giống. Chuẩn bị luống nếu đất có thể canh tác được. Hoãn gieo hạt trong nhà trừ khi bạn có cơ sở vật chất tốt.
  • Canterbury/Otago/Southland: Vẫn còn mùa đông dài để làm vườn. Tập trung vào việc nảy mầm khoai tây, lập kế hoạch và đảm bảo bảo vệ cho các loại cây trồng hiện có. Gieo hạt trong nhà có nguy cơ trừ khi sử dụng nhà kính có hệ thống sưởi ấm.

Tháng 8 - Khu vườn thức tỉnh & Gieo hạt mùa xuân

Tổng quan:

Những dấu hiệu đầu tiên của mùa xuân! Ngày dài hơn và nhiệt độ đất tăng chậm. Đã đến lúc tăng tốc gieo hạt (chủ yếu là trong nhà cho cây trồng mềm) và chuẩn bị luống để trồng vào đầu mùa xuân.

Nên trồng cây gì:

  • Trong nhà/Dưới mái che: Cà chua, Ớt chuông, Ớt, Cà tím (cần ấm), Bắp cải non, Súp lơ, Rau diếp, Tỏi tây, Hành lá.
  • Gieo trực tiếp (cuối tháng 8, nếu đất có thể canh tác và ấm lên): Đậu tằm (cơ hội cuối cùng), Đậu Hà Lan ('Sugar Snap', 'Snow'), Củ cải, Rau bina, Củ cải sớm. Trồng các giống khoai tây giống sớm ('Rocket', 'Swift', 'Jersey Benne').
  • Cây giống: Trồng các loại cây giống chịu lạnh như bắp cải, cải xoăn, rau diếp, rau bina nếu điều kiện cho phép và chúng đã được tôi luyện (dần dần thích nghi với điều kiện ngoài trời).

Hướng dẫn trồng cây:

  • Khoai tây: Trồng khoai tây giống đã nảy mầm trong rãnh hoặc hố riêng, sâu khoảng 10-15 cm và cách nhau 30-40 cm. Các hàng cách nhau khoảng 60-75 cm. Phủ nhẹ đất lên mầm.
  • Đậu Hà Lan: Gieo hạt sâu 2-5 cm, cách nhau khoảng 5-10 cm. Cung cấp giá đỡ (giàn, lưới, cành) cho các giống cây leo. Đậu Hà Lan cố định nitơ, cải tạo đất. Cân nhắc tiêm vi khuẩn thích hợp vào hạt giống (có bán tại các trung tâm làm vườn) để cây phát triển tốt hơn, đặc biệt là nếu đậu Hà Lan chưa từng được trồng ở đó trước đây.
  • Làm cứng cây: Trước khi trồng cây con trong nhà ra ngoài, hãy cho cây tiếp xúc dần với điều kiện ngoài trời trong 7-10 ngày. Bắt đầu bằng cách để cây ở nơi có mái che trong vài giờ, tăng dần thời gian mỗi ngày.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Tưới nhẹ nhàng cho hạt giống mới gieo và cây con mới trồng. Tăng tần suất tưới nước khi nhiệt độ tăng và cây bắt đầu phát triển.
  • Làm cỏ: Cỏ dại mùa xuân sẽ nảy mầm nhanh chóng vào thời điểm này – hãy loại bỏ chúng khi chúng còn nhỏ.
  • Bón phân: Bón phân hữu cơ đa dụng hoặc phân máu và xương khi chuẩn bị luống để trồng. Bón phân cân đối cho tỏi và đậu tằm mới mọc nếu cây có vẻ phát triển chậm.
  • Chuẩn bị đất: Đào xong phân xanh. Thêm lớp phân trộn cuối cùng. Làm ấm đất để trồng sớm bằng cách phủ nilon đen hoặc chụp đèn trong một hoặc hai tuần trước đó (tháo nilon ra trước khi trồng).

Xử lý sự cố:

  • Sương giá muộn: Vẫn có thể xảy ra, đặc biệt là ở các khu vực phía Nam/nội địa. Hãy chuẩn bị bảo vệ các cây trồng mới và chồi khoai tây mới mọc (đắp đất lên trên - 'đắp đất').
  • Chim: Đôi khi có thể nhổ cây đậu hoặc cây con. Có thể cần lưới hoặc chất xua đuổi.

Thu hoạch:

  • Vụ thu hoạch cuối cùng vào mùa đông: Tỏi tây, Củ cải đường, Bắp cải mùa đông, Cải xoăn, Cải Thụy Điển. Thân cây đại hoàng sớm có thể xuất hiện.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Thời điểm lý tưởng để trồng khoai tây sớm và gieo trực tiếp đậu Hà Lan. Gieo hạt trong nhà đang tiến triển tốt.
  • Waikato/Wellington: Thời điểm tốt để trồng khoai tây và gieo hạt đậu. Bắt đầu gieo hạt giống mềm trong nhà. Lưu ý khả năng sương giá muộn.
  • Canterbury/Otago/Southland: Trồng khoai tây và gieo đậu vào cuối tháng hoặc đầu tháng 9. Bắt đầu gieo hạt giống mềm trong nhà nhưng hãy chuẩn bị để bảo vệ chúng lâu hơn. Nguy cơ sương giá vẫn ở mức cao.

Tháng 9 - Mùa xuân hành động & Đất ấm lên

Tổng quan:

Mùa xuân chính thức đã đến! Một tháng bận rộn để gieo hạt, trồng cây con và chuẩn bị cho vụ mùa hè. Đất ấm lên, nhưng thời tiết thay đổi và sương giá muộn vẫn có thể xảy ra.

Nên trồng cây gì:

  • Trong nhà/Dưới mái che: Tiếp tục gieo cà chua, ớt chuông, ớt, cà tím. Gieo bí ngồi, dưa chuột, bí ngô, dưa gang vào cuối tháng (chúng phát triển nhanh).
  • Gieo trực tiếp: Củ cải đường, Cà rốt, Rau diếp, Rau mizuna, Rau cải xanh, Củ cải đường, Đậu Hà Lan, Khoai tây (vụ mùa đầu và chính - 'Agria', 'Rua'), Củ cải, Rau arugula, Rau bina, Hành lá, Củ cải trắng.
  • Cây giống: Trồng những cây giống đã cứng cáp của bắp cải, súp lơ, bông cải xanh, rau diếp, tỏi tây, hành tây, đậu Hà Lan, củ cải đường, rau bina.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Cà rốt/Củ cải Thụy Điển: Gieo trực tiếp vào đất đã chuẩn bị kỹ, không có đá vì chúng không thích làm xáo trộn rễ. Gieo mỏng để tránh quá mỏng sau này. Giữ ẩm để nảy mầm.
  • Cây lấy rễ: Đảm bảo đất tơi xốp để rễ phát triển tốt. Tránh bón phân tươi trước khi gieo cây lấy rễ vì có thể gây ra hiện tượng chẻ đôi.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Cần thiết cho việc nảy mầm hạt giống và hình thành cây con. Tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời tiết khô hạn.
  • Làm cỏ: Kiểm soát cỏ dại; chúng đang phát triển mạnh mẽ. Phủ lớp phủ xung quanh cây đã trưởng thành.
  • Bón phân: Bón phân tổng hợp khi trồng. Bắt đầu bón phân dạng lỏng cho rau lá xanh như rau diếp và rau bina sau mỗi vài tuần.
  • Làm đất cho khoai tây: Khi mầm khoai tây đạt chiều cao 15-20 cm, nhẹ nhàng kéo đất xung quanh chúng, phủ lên các lá phía dưới. Điều này khuyến khích nhiều củ hơn hình thành dọc theo thân cây chôn và bảo vệ chúng khỏi ánh sáng (làm chúng chuyển sang màu xanh và không ăn được).
  • Kiểm soát dịch hại: Sên và ốc sên rất hoạt động. Rệp có thể xuất hiện trên chồi non. Theo dõi bướm trắng bắp cải trên cây cải (sử dụng lưới).

Xử lý sự cố:

  • Nảy mầm chậm: Có thể do đất lạnh. Hãy kiên nhẫn hoặc sử dụng chuông để làm ấm đất. Đảm bảo hạt giống không bị khô.
  • Thiệt hại do sương giá: Bảo vệ cây con và chồi khoai tây non nếu sương giá muộn đe dọa. Tưới nước cho cây vào sáng sớm sau khi sương giá để giúp chúng tan băng chậm.

Thu hoạch:

  • Đậu tằm (gieo từ mùa thu), bắp cải xuân, cải xoăn, rau bina, củ cải đường, củ cải, hành lá, rau diếp sớm. Măng tây đầu tiên xuất hiện.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Đất ấm lên tốt. Thời điểm tốt để trồng hầu hết các loại cây trồng mùa xuân. Có thể bắt đầu nghĩ đến việc trồng cây giống cà chua đã cứng cáp, sớm ở những nơi có mái che vào cuối tháng.
  • Waikato/Wellington: Thời điểm trồng trọt lý tưởng vào mùa xuân. Chú ý thời tiết thay đổi. Gieo các loại cây trồng mềm trong nhà.
  • Canterbury/Otago/Southland: Thời gian gieo hạt chính vào mùa xuân. Thận trọng khi trồng cây con non – đảm bảo rằng mọi nguy cơ sương giá đã thực sự qua đi ở địa điểm cụ thể của bạn (thường là đến tháng 10/tháng 11 đối với cây non). Tiếp tục gieo hạt trong nhà. Trồng khoai tây đang diễn ra sôi nổi.

Tháng 10 - Trồng cây năng suất và chuẩn bị cho mùa nóng

Tổng quan:

Một tháng trồng trọt quan trọng trên khắp New Zealand. Đất ấm hơn, ngày dài hơn. Trồng các loại cây trồng chính và bắt đầu nghĩ đến việc trồng các loại rau mùa hè dễ chịu sương giá vào cuối tháng ở các vùng ấm hơn.

Nên trồng cây gì:

  • Trong nhà/Dưới mái che: Gieo những đợt cuối cùng của Bí xanh, Dưa chuột, Bí ngô, Dưa. Gieo Ngô ngọt.
  • Gieo trực tiếp: Đậu (lùn và thân leo), Củ cải đường, Cà rốt, Ngô ngọt, Khoai tây (cây trồng chính), Củ cải đường, Củ cải đường, Rau arugula, Rau bina, Hành lá.
  • Cây giống: Trồng những cây giống đã cứng cáp của Cà chua, Ớt chuông, Ớt, Cà tím (đợi cho đến khi đất luôn ấm và nguy cơ sương giá không đáng kể – thường là vào cuối tháng 10/tháng 11). Trồng cây giống Bí xanh, Dưa chuột, Bí ngô, Dưa gang. Cũng trồng Rau diếp, Tỏi tây, Cải bắp (giống mùa hè).

Hướng dẫn trồng cây:

  • Cà chua: Trồng cây con sâu, chôn phần thân dưới – rễ sẽ hình thành dọc theo thân. Khoảng cách rộng (60-90 cm) để có luồng không khí. Cắm cọc cho các giống cao hơn ngay lập tức. Chọn các giống phù hợp với khí hậu của bạn ('Moneymaker' là giống đáng tin cậy; các giống của Nga như 'Sub-Arctic Plenty' cho các vùng lạnh hơn).
  • Ngô ngọt: Trồng thành từng khối (ví dụ: 4x4) thay vì trồng thành từng hàng riêng lẻ để thụ phấn nhờ gió tốt. Gieo hạt sâu 2,5 cm, cách nhau 20-30 cm.
  • Bí ngòi/Bí ngô: Cần đất giàu dinh dưỡng và không gian! Trồng cây con vào các gò đất được bón phân hữu cơ. Để đủ không gian để cây phát triển.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Quan trọng đối với cây mới trồng. Tưới nước thường xuyên, đặc biệt là khi nhiệt độ tăng cao.
  • Làm cỏ: Nhổ sạch cỏ dại. Trải lớp phủ dày khi đất ấm lên.
  • Bón phân: Bón phân cho cây đang phát triển. Cà chua, ngô và bí ngô là những loại cây cần nhiều chất dinh dưỡng – trộn phân ủ/phân chuồng trước khi trồng và lên kế hoạch bón phân lỏng thường xuyên.
  • Hỗ trợ: Lắp đặt cọc hoặc lồng cho cây cà chua và giá đỡ cho cây đậu leo ​​và đậu Hà Lan.
  • Chăm sóc khoai tây: Tiếp tục vun đất cho khoai tây. Chú ý đến rầy khoai tây.

Xử lý sự cố:

  • Sâu cắt lá: Ấu trùng nhai thân cây con ở mặt đất qua đêm. Bảo vệ cây con bằng vòng cổ (ví dụ, ống các tông) xung quanh gốc.
  • Thiệt hại do gió: Bảo vệ cây non, mềm khỏi gió mùa xuân mạnh, đặc biệt là ở các vùng ven biển hoặc những nơi như Wellington.

Thu hoạch:

  • Măng tây, Đậu tằm, Bắp cải mùa xuân, Rau diếp, Củ cải, Rau bina, Củ cải đường, Hành lá. Khoai tây đầu mùa có thể đã sẵn sàng ('Rocket' thường là 60-70 ngày).

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Thời điểm lý tưởng để trồng các loại cây trồng mùa hè dễ chịu sương giá (cà chua, ớt, v.v.). Trồng ngô ngọt.
  • Waikato/Wellington: Trồng khoai tây vụ chính. Trồng cây con mềm vào cuối tháng nếu thời tiết ổn định và ấm áp. Có thể gieo ngô ngọt.
  • Canterbury/Otago/Southland: Khoai tây vụ chính sẽ vào vụ. Hãy cẩn thận khi trồng các loại cây trồng mềm – hãy kiểm tra dự báo sương giá tại địa phương. Cuối tuần lễ Lao động là thời điểm trồng trọt truyền thống, nhưng vẫn có thể còn quá sớm đối với cà chua, v.v. ở những nơi lạnh hơn. Sử dụng chuông để bảo vệ. Gieo ngô ngọt vào cuối tháng hoặc đầu tháng 11.

Tháng 11 - Cây trồng mùa hè phát triển và tưới nước hợp lý

Tổng quan:

Đầu mùa hè đến. Tập trung vào việc trồng các loại cây trồng còn lại vào mùa hè, cung cấp hỗ trợ, tưới nước thường xuyên và bắt đầu gieo hạt kế tiếp để thu hoạch liên tục. Tăng trưởng nhanh.

Nên trồng cây gì:

  • Gieo trực tiếp: Đậu, Củ cải đường, Cà rốt, Ngô ngọt (gieo lần cuối vào đầu tháng 11), Củ cải, Rau arugula, Rau diếp (chọn loại chịu nhiệt). Có thể trồng cành giâm Kūmara ngay bây giờ.
  • Cây giống: Trồng bất kỳ cây giống cứng cáp nào còn sót lại của cà chua, ớt chuông, ớt, cà tím, bí xanh, dưa chuột, bí ngô, dưa, ngô ngọt. Trồng húng quế gần cà chua.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Kūmara: Trồng cành giâm (mầm có rễ) vào gò đất hoặc luống đất thoát nước tự do ở nơi ấm áp, nhiều nắng. Cần mùa sinh trưởng dài, ấm áp (phổ biến ở Đảo Bắc).
  • Cây ưa nhiệt: Đảm bảo đất ấm trước khi trồng cà chua, ớt, dưa chuột, v.v. Trồng trên đất lạnh sẽ gây căng thẳng cho chúng.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Rất quan trọng khi nhiệt độ tăng cao và cây phát triển nhanh. Tưới nước sâu và thường xuyên, hướng vào đất chứ không phải lá, để giảm nguy cơ mắc bệnh. Cân nhắc tưới nhỏ giọt hoặc ống tưới phun để hiệu quả hơn.
  • Làm cỏ: Làm cỏ liên tục là điều cần thiết. Bón lớp phủ (rơm đậu, phân trộn) xung quanh cây để giữ ẩm và ngăn chặn cỏ dại.
  • Cho ăn: Bắt đầu cho ăn dạng lỏng thường xuyên (hai tuần một lần) đối với các loại cây ăn nhiều như cà chua, bí xanh, dưa chuột, ngô. Sử dụng thức ăn có hàm lượng kali cao (kali) cho các loại cây ra hoa/đậu quả khi hoa xuất hiện.
  • Hỗ trợ: Đảm bảo cà chua, đậu leo ​​và dưa chuột được hỗ trợ tốt. Nếu muốn, hãy ngắt bỏ các chồi bên (chồi bên) trên các giống cà chua cao (không xác định).
  • Theo dõi sâu bệnh: Theo dõi chặt chẽ rệp, ruồi trắng, rầy mềm. Kiểm tra mặt dưới của lá. Can thiệp sớm là tốt nhất. Khuyến khích các loài côn trùng có lợi như bọ rùa và ruồi bay bằng cách trồng hoa (ví dụ, alyssum, calendula). Cân nhắc sử dụng bẫy dính để theo dõi côn trùng bay.

Xử lý sự cố:

  • Lá xoăn (Cà chua): Có thể là do sinh lý (do căng thẳng do thay đổi thời tiết, tưới nước không đều) hoặc do vi-rút (nghiêm trọng hơn). Đảm bảo tưới nước và bón phân đều đặn. Nếu do vi-rút, cây bị ảnh hưởng có thể cần phải loại bỏ.
  • Đậu quả kém (cà chua, ớt chuông): Có thể do nhiệt độ quá cao/thấp, tưới nước không đều hoặc thiếu thụ phấn. Đảm bảo luồng không khí tốt và thu hút các loài thụ phấn. Lắc nhẹ các chùm cà chua để hỗ trợ thụ phấn.

Thu hoạch:

  • Khoai tây sớm, Rau diếp, Củ cải, Rau bina, Củ cải đường, Hành lá, Đậu Hà Lan, Đậu tằm. Những quả dâu tây chín đầu tiên.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Thời điểm trồng cây cao điểm cho những người ưa nhiệt. Độ ẩm cao có nghĩa là cảnh giác với các bệnh do nấm (bệnh phấn trắng, bệnh cháy lá) là rất quan trọng.
  • Waikato/Wellington: Trồng tất cả các loại cây trồng mùa hè. Đảm bảo cắm cọc chống gió tốt.
  • Canterbury/Otago/Southland: Hiện tại, an toàn để trồng các loại cây trồng mùa hè mềm ở hầu hết các khu vực. Chọn các giống cây trưởng thành nhanh hơn cho mùa sinh trưởng ngắn hơn. Đảm bảo tưới nước thường xuyên nếu gió Tây Bắc mang theo hơi nóng khô (Canterbury). Cung cấp nơi trú ẩn/chiếc chuông nếu thời tiết lạnh kéo dài.

Tháng 12 - Đỉnh cao tăng trưởng & Thu hoạch mùa hè đầu tiên

Tổng quan:

Hạ chí mang đến những ngày dài nhất. Cây phát triển mạnh mẽ. Tập trung vào việc tưới nước, bón phân, quản lý sâu bệnh và tận hưởng vụ thu hoạch đầu tiên của các loại cây trồng mùa hè như bí xanh và đậu. Gieo kế tiếp các loại cây trồng nhanh.

Nên trồng cây gì:

  • Gieo trực tiếp: Đậu, Củ cải đường, Cà rốt (gieo chính lần cuối), Củ cải, Rau diếp (chịu nhiệt), Rau arugula, Hành lá. Một vụ đậu lùn nhanh vẫn có thể trồng.
  • Cây giống: Trồng cây giống Rau diếp, Củ cải đường, Hành lá để cung cấp liên tục. Có thể trồng dưa chuột/bí ngồi muộn ở những vùng ấm áp.

Hướng dẫn trồng cây:

  • Tập trung vào các giống cây trưởng thành nhanh cho bất kỳ vụ gieo trồng muộn nào. Đảm bảo độ ẩm ổn định để nảy mầm trong thời tiết có khả năng nóng.

Bảo dưỡng vườn:

  • Tưới nước: Ưu tiên hàng đầu! Tưới nước thật sâu và đều đặn, đặc biệt là các loại cây trồng trong chậu và các loại cây trồng cần nhiều nước như bí ngòi/dưa chuột. Sáng sớm là tốt nhất. Hãy tiết kiệm nước – phủ lớp phủ thật kỹ!
  • Làm cỏ: Nhổ cỏ dại vì chúng cạnh tranh gay gắt với nước và chất dinh dưỡng.
  • Bón phân: Tiếp tục bón phân thường xuyên cho các loại cây trồng mùa hè đang thiếu dinh dưỡng (cà chua, ớt, bí xanh, dưa chuột, ngô). Chuyển sang phân bón có hàm lượng kali cao cho các loại cây trồng đang ra quả.
  • Kiểm soát sâu bệnh: Cần cảnh giác. Kiểm tra hàng ngày nếu có thể. Ruồi trắng có thể sinh sôi nhanh chóng. Kiểm tra thiệt hại do rầy mềm gây ra cho cà chua/khoai tây. Bệnh phấn trắng thường gặp trên bí ngòi/dưa chuột – cải thiện luồng không khí, tưới nước cho rễ. Cân nhắc trồng xen canh với cúc vạn thọ hoặc húng quế. Các loại cây bản địa như Hebe có thể thu hút côn trùng có lợi.
  • Chăm sóc cà chua: Tiếp tục cắt bỏ các nhánh bên trên các giống cao nếu bạn đang cắt tỉa chúng. Đảm bảo luồng không khí tốt xung quanh cây. Kiểm tra dây buộc trên cọc.
  • Thu hoạch: Bắt đầu thu hoạch bí xanh, đậu, dưa chuột, cà chua đầu mùa (thường là loại anh đào đầu mùa). Thu hoạch xà lách, củ cải, hành lá thường xuyên. Đào khoai tây đầu mùa.

Xử lý sự cố:

  • Bỏng nắng: Trái cây (đặc biệt là cà chua, ớt) bị tẩy trắng, các mảng giấy do ánh nắng gay gắt. Đảm bảo che phủ lá đầy đủ; tránh cắt tỉa quá mức các tán lá che bóng. Vải che nắng tạm thời có thể giúp ích trong đợt nắng nóng.
  • Thiếu hụt chất dinh dưỡng: Lá vàng có thể là dấu hiệu thiếu nitơ; màu tím có thể là dấu hiệu thiếu phốt pho. Sử dụng thức ăn lỏng cân bằng. Dung dịch muối Epsom (magiê sunfat) có thể giúp khắc phục tình trạng thiếu magiê (thường gặp ở cà chua).

Thu hoạch:

  • Mùa bội thu đầu tiên của mùa hè! Đậu, Bí xanh, Dưa chuột, Cà chua sớm, Rau diếp, Củ cải, Hành lá, Củ cải đường, Rau bina, Khoai tây sớm. Các loại thảo mộc như Húng quế, Rau mùi tây, Bạc hà rất nhiều.

Những cân nhắc về khu vực:

  • Northland/Auckland: Nóng và có khả năng ẩm ướt. Tưới nước thường xuyên. Theo dõi các bệnh nấm và sâu bệnh. Trồng xen kẽ các vụ mùa nhanh.
  • Waikato/Wellington: Mùa sinh trưởng cao điểm. Đảm bảo tưới nước và bón phân đầy đủ. Cung cấp biện pháp che chắn gió khi cần thiết.
  • Canterbury/Otago/Southland: Cây phát triển mạnh. Đảm bảo tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời tiết khô hạn (Canterbury). Hãy chuẩn bị cho những đêm mát mẻ ngay cả vào mùa hè ở cực nam. Tận hưởng những giờ ban ngày dài để cây phát triển.

Những câu hỏi thường gặp (FAQ) dành cho người làm vườn mới bắt đầu ở New Zealand

  • Tôi nên tưới nước bao nhiêu lần trong điều kiện khí hậu ở New Zealand?
    • Tùy thuộc rất nhiều vào thời tiết, loại đất và loại cây bạn đang trồng. Không có câu trả lời duy nhất. Hướng dẫn tốt nhất là kiểm tra đất: cắm ngón tay của bạn vào đất sâu khoảng 5 cm. Nếu thấy khô, đã đến lúc tưới nước. Tưới nước sâu ít thường xuyên hơn, thay vì rắc nhẹ hàng ngày. Cây trồng trong chậu khô nhanh hơn nhiều. Hãy lưu ý đến hạn chế về nước tại địa phương.
  • Loại đất nào là tốt nhất ở khu vực của tôi? Làm thế nào để cải thiện đất của tôi?
    • Đất ở New Zealand đa dạng: đất núi lửa (Taranaki, Auckland - nhìn chung màu mỡ nhưng cần chất hữu cơ), đất sét (một số vùng của Auckland, Waikato, Wellington - giữ độ ẩm/chất dinh dưỡng nhưng có thể thoát nước nặng/kém), đất cát (vùng ven biển - thoát nước nhanh, cần chất hữu cơ để tạo cấu trúc/giữ nước), đất phù sa (đồng bằng sông như Canterbury - thường màu mỡ nhưng thay đổi).
    • Bất kể loại nào, chìa khóa để cải thiện là bổ sung chất hữu cơ: phân trộn, phân chuồng hoai mục, phân cừu, rong biển. Điều này cải thiện khả năng thoát nước trong đất sét và giữ nước trong đất cát. Bổ sung thường xuyên là tốt nhất. Một bộ dụng cụ kiểm tra đất (từ các trung tâm làm vườn) có thể cho bạn biết độ pH và mức chất dinh dưỡng.
  • Tôi phải xử lý những loài gây hại cụ thể ở New Zealand như ruồi trắng hoặc sên như thế nào?
    • Sên/Ốc sên: Hoạt động quanh năm, đặc biệt là trong điều kiện ẩm ướt. Sử dụng mồi gốc sắt an toàn cho vật nuôi/động vật hoang dã (ví dụ: Tui Quash, SlugOut), bẫy bia (chôn một đĩa bia nông), băng đồng quanh chậu/giường, hoặc ra ngoài vào ban đêm với một ngọn đuốc và bắt chúng. Khuyến khích những kẻ săn mồi như chim họa mi.
    • Ruồi trắng: Côn trùng nhỏ màu trắng thường thấy dưới lá cà chua, đậu, cải bắp. Chúng hút nhựa cây và lây lan bệnh. Sử dụng bẫy dính màu vàng để theo dõi/bắt những con trưởng thành. Xịt xà phòng diệt côn trùng hoặc dầu neem, đảm bảo phủ kín dưới lá. Khuyến khích các loài côn trùng có lợi như rệp cánh ren.
    • Rệp: Côn trùng hút nhựa nhỏ trên chồi non. Phun nước, đập dập hoặc sử dụng xà phòng diệt côn trùng/dầu neem. Bọ rùa rất thích chúng!
    • Psyllid (Rầy cà chua/khoai tây): Côn trùng nhỏ gây ra lá chuyển sang màu vàng/tím và còi cọc. Khó kiểm soát. Sử dụng dầu neem để phòng ngừa. Loại bỏ những cây bị nhiễm nặng. Chọn giống kháng bệnh nếu có.
  • Những bệnh thực vật phổ biến ở New Zealand là gì?
    • Bệnh phấn trắng: Bột trắng trên lá (bí ngồi, bí ngô). Cải thiện lưu thông không khí, tưới nước cho đất chứ không phải lá, loại bỏ lá bị nhiễm bệnh. Có sẵn thuốc diệt nấm hữu cơ.
    • Bệnh héo rũ (Sớm/Muộn): Bệnh nấm ảnh hưởng đến cà chua/khoai tây, gây ra các đốm đen/tổn thương. Tệ hơn trong thời tiết ẩm ướt. Tránh tưới nước từ trên cao, đảm bảo khoảng cách hợp lý, loại bỏ lá/cây bị ảnh hưởng ngay lập tức. Luân canh cây trồng có tác dụng. Thuốc xịt gốc đồng có thể bảo vệ cây.
    • Gỉ sắt: Mụn mủ màu cam/nâu trên lá (đậu, tỏi). Cắt bỏ lá bị ảnh hưởng, tránh tưới nước từ trên cao, đảm bảo lưu thông không khí tốt.
  • Tôi có thể tìm thấy nguồn tài nguyên làm vườn đáng tin cậy ở New Zealand ở đâu?
    • Các trung tâm làm vườn địa phương (kiến thức của nhân viên, cây trồng đặc trưng của vùng).
    • Trang web/Thương hiệu: Yates NZ, Tui Products, Kings Seeds, Oderings, Palmers.
    • Tạp chí: Tạp chí NZ Gardener.
    • Vườn cộng đồng: Nơi tuyệt vời để nhận lời khuyên của người dân địa phương và học hỏi thực tế.
    • Diễn đàn trực tuyến/Nhóm Facebook: Các nhóm làm vườn cụ thể của New Zealand có thể rất hữu ích để xin lời khuyên tại địa phương.
    • Sách: Tìm kiếm sách của tác giả người New Zealand hoặc sách được biên soạn riêng cho điều kiện của New Zealand.

Từ điển thuật ngữ làm vườn

  • Aotearoa: Tên Māori của New Zealand.
  • An toàn sinh học: Các biện pháp ngăn ngừa sự xâm nhập và lây lan của các loài gây hại, bệnh tật và cỏ dại không mong muốn (ví dụ: vệ sinh dụng cụ, tìm nguồn cung ứng cây trồng có trách nhiệm). Bệnh chết cây Kauri và bệnh gỉ sắt cây sim là những mối quan tâm lớn về an toàn sinh học ở New Zealand.
  • Trỗi dậy: Cây ra hạt sớm, thường do căng thẳng (nhiệt độ cao, thiếu nước). Phổ biến ở rau diếp, rau bina, rau arugula.
  • Cải: Họ thực vật bao gồm bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn, cải Brussels, củ cải, củ cải trắng.
  • Nảy mầm: Khuyến khích khoai tây giống nảy mầm trước khi trồng.
  • Chuông: Một vật che phủ (bằng thủy tinh hoặc nhựa) phủ lên cây để bảo vệ cây khỏi lạnh hoặc sâu bệnh.
  • Trồng xen canh: Trồng một số loại cây cùng nhau để cùng có lợi (ví dụ, ngăn chặn sâu bệnh, thu hút các loài thụ phấn). Sử dụng các loại cây bản địa của New Zealand như một số cây Hebes có thể thu hút côn trùng có lợi.
  • Phân hữu cơ: Chất hữu cơ phân hủy được dùng để làm giàu đất.
  • Cây che phủ/Phân xanh: Cây trồng đặc biệt để cải tạo đất (ví dụ, cải mù tạt, cây lupin, cây yến mạch). Chúng được đào trở lại đất trước khi ra hoa.
  • Luân canh cây trồng: Trồng các loại cây trồng khác nhau trên cùng một luống vào các mùa liên tiếp để giảm sự phát triển của sâu bệnh và cân bằng lượng chất dinh dưỡng sử dụng.
  • Gieo trực tiếp: Trồng hạt giống trực tiếp vào luống vườn nơi chúng sẽ nảy mầm.
  • Bón đất: Bón đất xung quanh thân cây như khoai tây và tỏi tây.
  • Vải chống sương giá: Vải nhẹ dùng để phủ lên cây và bảo vệ cây khỏi bị sương giá làm hỏng.
  • Làm quen dần: Làm quen dần với điều kiện ngoài trời của cây con được trồng trong nhà hoặc dưới mái che trước khi trồng ra ngoài.
  • Kai: Từ tiếng Māori có nghĩa là thức ăn.
  • Kaitiakitanga: Khái niệm của người Maori về giám hộ, chăm sóc và bảo vệ môi trường.
  • Kūmara: Từ tiếng Māori có nghĩa là khoai lang.
  • Nhánh bên: Chồi bên mọc giữa thân chính và lá, đặc biệt là trên cà chua. Thường bị cắt bỏ trên các giống cao (không xác định).
  • Phân bón dạng lỏng: Phân bón hòa tan trong nước và bón vào cây trong quá trình tưới nước.
  • Māra kai: Thuật ngữ Māori chỉ khu vườn thực phẩm.
  • Mātauranga Māori: Hệ thống kiến ​​thức Māori, bao gồm kiến ​​thức sinh thái và nông nghiệp truyền thống.
  • Lớp phủ: Một lớp vật liệu (ví dụ như rơm đậu, vỏ cây, phân trộn) rải trên bề mặt đất để giữ độ ẩm, ngăn chặn cỏ dại và điều chỉnh nhiệt độ đất.
  • Papatūānuku: Mẹ đất Māori, đất.
  • Nhổ cây: Cấy cây con từ khay hạt giống ban đầu vào các chậu nhỏ riêng lẻ khi chúng có lá thật đầu tiên.
  • Bồn trồng cây nâng cao: Bồn trồng cây được xây dựng cao hơn mặt đất xung quanh, thường được bao bọc bằng gỗ hoặc các vật liệu khác. Cải thiện khả năng thoát nước.
  • Cây con: Cây non được trồng từ hạt.
  • Hỗn hợp ươm hạt giống: Một môi trường vô trùng mịn được thiết kế riêng để ươm hạt giống.
  • Trồng/Gieo kế tiếp: Trồng các đợt nhỏ các loại cây trồng chín nhanh theo các khoảng thời gian đều đặn (ví dụ: cứ 2-3 tuần một lần) để đảm bảo thu hoạch liên tục.
  • Cấy ghép: Di chuyển cây con hoặc cây trồng từ nơi này (ví dụ: chậu, khay gieo hạt) sang nơi khác (ví dụ: luống hoa).
  • Whenua: Từ tiếng Māori có nghĩa là đất, nhau thai.
Quay lại blog

Trung tâm Nhà Vườn

Xem tất cả
1 3
Xem tất cả